Paleta Deshuesada (Pera) de Bellota 100% Ibérica Don Agustín REVISAN 2.5 Kg/aprox

La paleta 100% ibérica deshuesada de bellota Don Agustín Revisán combina la máxima categoría racial del ibérico con la comodidad de una pieza completamente deshuesada y preparada para cortar. Se presenta en formato pera, con un peso aproximado de 2,5 kg, ofreciendo una pieza compacta y de gran aprovechamiento tanto para disfrutar en casa como para restauración y profesionales. PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA Estamos ante una paleta de bellota procedente de cerdo 100% ibérico, una categoría que destaca por su característica infiltración de grasa, intensidad aromática y profundidad de sabor. Cortada en lonchas finas y correctamente atemperada, permite disfrutar plenamente de su textura, aroma y sabor. DESHUESADA: PAGAS POR PRODUCTO APROVECHABLE Una de las principales ventajas de esta paleta 100% ibérica deshuesada es precisamente su aprovechamiento. Al retirar el hueso conseguimos una pieza compacta y mucho más cómoda de trabajar. El cliente no está pagando por los aproximadamente kilos de una paleta entera que corresponden a huesos y otras partes no destinadas al loncheado. Recibes aproximadamente 2,5 kg de producto deshuesado, preparado para empezar a cortar. FORMATO PERA DE 2,5 KG APROXIMADAMENTE El formato pera facilita especialmente el corte y permite trabajar cómodamente la pieza tanto a cuchillo como con máquina loncheadora. Es una opción especialmente interesante para quienes quieren disfrutar de una paleta de bellota 100% ibérica pero no quieren tener una pieza completa con hueso en casa. También resulta muy práctica para restaurantes, bares, tiendas gourmet y profesionales que buscan rapidez, facilidad de corte y un elevado aprovechamiento del producto. Para disfrutarla correctamente recomendamos realizar cortes finos y dejar atemperar las lonchas antes de consumirlas. De esta manera la grasa adquiere una textura más agradable y pueden apreciarse mejor todos sus aromas. En Jamonería Morcillo seleccionamos diferentes formatos de productos ibéricos para adaptarnos a las necesidades de cada cliente sin renunciar a la calidad. Producto: Paleta de Bellota. Raza: 100% ibérica. Marca: Don Agustín – Revisán. Presentación: Deshuesada, formato pera. Peso: 2,5 kg aproximadamente. Ideal para: corte a cuchillo o máquina loncheadora. Envío refrigerado 24-48 horas. También disponible para restaurantes, tiendas, supermercados y profesionales con condiciones especiales.