Paleta de Bellota 100% Ibérica Don Agustín D.O.P. Guijuelo
La paleta de bellota 100% ibérica Don Agustín es una especialidad de la gastronomía española, apreciada por su sabor intenso, su aroma y su característica infiltración de grasa.
Procedente de cerdos de raza 100% ibérica alimentados durante la montanera, esta paleta está amparada por la Denominación de Origen Protegida Guijuelo.
En Jamonería Morcillo ofrecemos una selección de piezas elegidas personalmente para nuestros clientes.
Selección Morcillo: paletas elegidas una a una
Nuestra principal diferencia es la selección individual.
Alejandro Morcillo selecciona personalmente cada paleta Don Agustín en origen, valorando sus características antes de incorporarla a nuestra tienda.
No se trata simplemente de vender una marca reconocida, sino de elegir las piezas que cumplen nuestros criterios de calidad.
Este trabajo personal es lo que identifica nuestra Selección Morcillo.
Don Agustín y la D.O.P. Guijuelo
La paleta de bellota 100% ibérica Don Agustín pertenece a una categoría especialmente apreciada dentro de los productos ibéricos.
La D.O.P. Guijuelo garantiza el cumplimiento de los requisitos establecidos por su denominación, mientras que la alimentación de bellota durante la montanera contribuye a las características propias de estas piezas.
La paleta presenta un sabor característico, con una personalidad diferente a la del jamón debido a su tamaño y anatomía.
¿Cómo disfrutar esta paleta ibérica?
Para apreciar su sabor recomendamos:
- Cortar lonchas finas, preferiblemente a cuchillo.
- Servir a una temperatura adecuada, evitando que esté excesivamente fría.
- Acompañar con pan de calidad.
- Consumir las lonchas recién cortadas siempre que sea posible.
Si prefieres una pieza de mayor tamaño, descubre también nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico Don Agustín – Selección Morcillo, seleccionado personalmente en origen.
También puedes explorar nuestra selección de jamones y paletas ibéricas para conocer otras referencias.
Comprar paleta de bellota 100% ibérica Don Agustín
Si buscas comprar paleta de bellota 100% ibérica Don Agustín, en Jamonería Morcillo encontrarás piezas seleccionadas una a una por Alejandro Morcillo.
Una propuesta para quienes valoran la calidad del ibérico, la tradición de Guijuelo y la selección personal de cada pieza.
DON AGUSTÍN D.O.P. GUIJUELO – SELECCIÓN MORCILLO.
Seleccionadas una a una por Alejandro Morcillo.





A salido buenísima.
rápido y bien
Muy bueno