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Wagyu significa vaca o (macho castrado) en japonés y procede de la unión de los términos “wa” (que significa armonía) y “gyu” (que significa vaca). La carne de wagyu es mundialmente reconocida por su aroma característico, su textura fina y firme, su terneza y un altísimo grado de infiltración de grasa. Todos estos son atributos propios de la raza y tipo de animal, y se deben, principalmente, a las condiciones en las que este ha sido alimentado y criado durante toda su vida.

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Peso	2,5 kg
Origen	Japón
Calidad	Wagyu Japonés
Infiltracion	A5 BMS 12 (MÁXIMA INFILTRACIÓN)
Precio	150€ /Kg

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