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La Denominación de Origen Protegida obliga a las queserías a utilizar leche cruda y desnatada de vacas que sólo pueden alimentarse de manera natural, lo que hace que varíe su sabor según las estaciones en las que se produce. Su pasta es extra-dura, granulada, cocida y prensada. Posee una multitud de sabores bien definidos: a pasas, fruta seca y vino, con un regusto prolongado. Se presenta en lascas o rallado sobre pastas, salsas, e infinidad de recetas. Saborear un trocito de este queso es saborear una parte de la historia culinaria y cultural de Italia. Curación mínima de 18 – 22 meses.
24,10€
| Peso | 1 Kg |
|---|---|
| Marca | |
| Calidad | Leche Cruda, Vaca |
From: 41,00€
From: 60,00€
Todos los derechos reservados, Jamonería Morcillo.
esta buenísimo
Muy bueno!
Exquisito