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Maduración especial Vacum +30 días. Vacas criadas en libertad y alimentadas de forma totalmente natural a pasto y forraje. Corte muy fácil de manipular y preparar. La maduración Vacum aporta unos matices que no te dejarán indiferente. Textura, olor y sabor excepcional. Se recomienda sacar la pieza del vacío 1h antes y dejarla airear y atemperar.

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Vacum

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