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El chuletón Dry Aged Vacum Selección es una pieza de aproximadamente 1 kg sometida a un proceso de maduración de más de 30 días, pensado para potenciar el sabor y mejorar las características de la carne.
En Jamonería Morcillo buscamos piezas con una buena conformación e infiltración de grasa, porque una correcta distribución de la grasa intramuscular contribuye a conseguir una carne más jugosa, sabrosa y agradable en boca.
Durante el proceso de maduración en seco o Dry Aged, la carne evoluciona de manera controlada, desarrollando una mayor concentración de sabor y una textura característica.
El resultado es un chuletón pensado para quienes buscan algo más que una pieza de carne convencional: sabor intenso, buena infiltración y una excelente experiencia en parrilla o brasa.
La selección de la materia prima es fundamental. Cada pieza busca reunir las características necesarias de grasa, conformación y calidad para ofrecer un chuletón equilibrado.
Su formato de aproximadamente 1 kg por pieza es perfecto para compartir o para los auténticos amantes de la carne.
Para conseguir el mejor resultado recomendamos cocinarlo a la brasa o sobre una parrilla a temperatura alta, marcando correctamente el exterior y controlando el punto interior de la carne.
Producto: Chuletón Vacum Selección.
Maduración: Más de 30 días Dry Aged.
Peso: 1 kg aproximadamente por pieza.
Ideal para: Brasa, parrilla y barbacoa.
Envío refrigerado 24-48 horas.
También disponemos de condiciones especiales para restaurantes y profesionales.
Información adicional
| Peso neto | 1 Kg Aprox |
|---|---|
| Marca | Vacum |
| Origen | Centroeuropa |
Ficha Técnica
2 valoraciones en Chuletón Vacum Selección +30 días Dry 1 KG
49,00€
49€/Kg
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El chuletón Dry Aged Vacum Selección es una pieza de aproximadamente 1 kg sometida a un proceso de maduración de más de 30 días, pensado para potenciar el sabor y mejorar las características de la carne.
En Jamonería Morcillo buscamos piezas con una buena conformación e infiltración de grasa, porque una correcta distribución de la grasa intramuscular contribuye a conseguir una carne más jugosa, sabrosa y agradable en boca.
Durante el proceso de maduración en seco o Dry Aged, la carne evoluciona de manera controlada, desarrollando una mayor concentración de sabor y una textura característica.
El resultado es un chuletón pensado para quienes buscan algo más que una pieza de carne convencional: sabor intenso, buena infiltración y una excelente experiencia en parrilla o brasa.
La selección de la materia prima es fundamental. Cada pieza busca reunir las características necesarias de grasa, conformación y calidad para ofrecer un chuletón equilibrado.
Su formato de aproximadamente 1 kg por pieza es perfecto para compartir o para los auténticos amantes de la carne.
Para conseguir el mejor resultado recomendamos cocinarlo a la brasa o sobre una parrilla a temperatura alta, marcando correctamente el exterior y controlando el punto interior de la carne.
Producto: Chuletón Vacum Selección.
Maduración: Más de 30 días Dry Aged.
Peso: 1 kg aproximadamente por pieza.
Ideal para: Brasa, parrilla y barbacoa.
Envío refrigerado 24-48 horas.
También disponemos de condiciones especiales para restaurantes y profesionales.
Información adicional
| Peso neto | 1 Kg Aprox |
|---|---|
| Marca | Vacum |
| Origen | Centroeuropa |
Ficha Técnica
2 valoraciones en Chuletón Vacum Selección +30 días Dry 1 KG
La única pega es el formato, estaría bien que los sirvierais de mayor grosor y peso (4-5cm, y 1,5Kg)
52,50€
150,00€ /kg
55,60€
10,50€
El precio original era: 625,00€.375,00€El precio actual es: 375,00€.250,00€150,00€ /kg
El precio original era: 63,00€.37,50€El precio actual es: 37,50€.252,00€150,00€ /kg
10,70€
El precio original era: 149,00€.128,00€El precio actual es: 128,00€.
46,00€
2,80€
3,15€
15,75€ /kg
52,50€
150,00€ /kg
55,60€
10,50€
El precio original era: 625,00€.375,00€El precio actual es: 375,00€.250,00€150,00€ /kg
El precio original era: 63,00€.37,50€El precio actual es: 37,50€.252,00€150,00€ /kg
10,70€
El precio original era: 149,00€.128,00€El precio actual es: 128,00€.
46,00€
*El número de platos mostrado en la imagen es aproximado. Dependerá del rendimiento de la pieza.
La única pega es el formato, estaría bien que los sirvierais de mayor grosor y peso (4-5cm, y 1,5Kg)