Cómo hacer alcachofas con Jamón

El jamón y las alcachofas son como la sal y la pimienta: juntos crean una armonía culinaria única. Pero, ¿Cómo hacer que estas dos delicias se combinen de la manera más sabrosa posible? Aquí te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar alcachofas con jamón, que hará que tu paladar se emocione y tu estómago grite de felicidad.

Cómo hacer alcachofas con jamón

Ingredientes:

  • 4 alcachofas
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1/2 limón

Preparación de las alcachofas con Jamón:

  1. Limpiar las alcachofas: retirar las hojas exteriores hasta llegar a las hojas tiernas, cortar las puntas de las hojas y pelar los tallos. Cortar las alcachofas por la mitad y quitar la “barba” o pelusa del centro. Frotar con medio limón para evitar que se oxiden.
  2. Picar la cebolla y los dientes de ajo finamente. Cortar el jamón en taquitos pequeños.
  3. En una sartén grande, calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Añadir el jamón y cocinar por unos minutos más.
  4. Añadir las alcachofas a la sartén, con la parte cortada hacia abajo. Cubrir la sartén y cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que las alcachofas estén tiernas.
  5. Dar la vuelta a las alcachofas con cuidado y cocinar durante unos minutos más hasta que estén doradas.
  6. Servir caliente y disfrutar.
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Porciones: 2-4 personas

Tabla de ingredientes:

Ingredientes Cantidad
Alcachofas 4
Jamón serrano 100 gramos
Cebolla 1
Dientes de ajo 2
Aceite de oliva Cantidad necesaria
Sal Al gusto
Pimienta negra Al gusto
Limón 1/2

Espero que esta receta sea de tu agrado y satisfaga tus necesidades. ¡Que la disfrutes!

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