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El solomillo de vaca vieja es uno de los cortes más nobles y tiernos del vacuno. En Jamonería Morcillo lo preparamos completamente limpio para que el cliente pague por la carne que realmente va a disfrutar y no por partes que después tendrá que desechar.
Este formato contiene 2 medallones de aproximadamente 175 g cada uno, con un peso total aproximado de 350 g.
Antes de preparar cada medallón limpiamos cuidadosamente la pieza.
Retiramos el cordón, la grasa exterior y los recortes o partes menos aprovechables, utilizando el centro del solomillo para obtener dos piezas limpias, uniformes y listas para cocinar.
De esta forma no pagas por un peso que después vas a retirar en casa: pagas prácticamente por la parte noble y aprovechable del solomillo.
El formato incluye:
El resultado son dos medallones gruesos y uniformes con un aprovechamiento prácticamente total.
El solomillo de vaca vieja destaca especialmente por su terneza y su textura. Al trabajar con el centro limpio de la pieza conseguimos un corte perfecto para preparar a la plancha, parrilla, piedra o brasa.
En Jamonería Morcillo preferimos realizar nosotros todo el trabajo de limpieza para ofrecer al cliente una pieza preparada y con el máximo aprovechamiento.
Formato: 2 medallones.
Peso por medallón: 175 g aproximadamente.
Peso total: 350 g aproximadamente.
Preparación: centro del solomillo completamente limpio.
Envío refrigerado 24-48 horas.
También disponible para restaurantes y profesionales con condiciones especiales.
Información adicional
| Peso neto | 175 gr/und Aprox |
|---|---|
| Marca | Danish Crown |
| Origen | Danés – Alemán |
Ficha Técnica
6 valoraciones en 2 Solomillos Vaca Vieja 350 gr Aprox
29,90€
29.90€/Kg
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El solomillo de vaca vieja es uno de los cortes más nobles y tiernos del vacuno. En Jamonería Morcillo lo preparamos completamente limpio para que el cliente pague por la carne que realmente va a disfrutar y no por partes que después tendrá que desechar.
Este formato contiene 2 medallones de aproximadamente 175 g cada uno, con un peso total aproximado de 350 g.
Antes de preparar cada medallón limpiamos cuidadosamente la pieza.
Retiramos el cordón, la grasa exterior y los recortes o partes menos aprovechables, utilizando el centro del solomillo para obtener dos piezas limpias, uniformes y listas para cocinar.
De esta forma no pagas por un peso que después vas a retirar en casa: pagas prácticamente por la parte noble y aprovechable del solomillo.
El formato incluye:
El resultado son dos medallones gruesos y uniformes con un aprovechamiento prácticamente total.
El solomillo de vaca vieja destaca especialmente por su terneza y su textura. Al trabajar con el centro limpio de la pieza conseguimos un corte perfecto para preparar a la plancha, parrilla, piedra o brasa.
En Jamonería Morcillo preferimos realizar nosotros todo el trabajo de limpieza para ofrecer al cliente una pieza preparada y con el máximo aprovechamiento.
Formato: 2 medallones.
Peso por medallón: 175 g aproximadamente.
Peso total: 350 g aproximadamente.
Preparación: centro del solomillo completamente limpio.
Envío refrigerado 24-48 horas.
También disponible para restaurantes y profesionales con condiciones especiales.
Información adicional
| Peso neto | 175 gr/und Aprox |
|---|---|
| Marca | Danish Crown |
| Origen | Danés – Alemán |
Ficha Técnica
6 valoraciones en 2 Solomillos Vaca Vieja 350 gr Aprox
La mejor carne que me he comido incluso en restaurantes de carne
Pinta inmejorable, mañana a comer
87,50€
250,00€ /kg
52,50€
10,50€
El precio original era: 625,00€.375,00€El precio actual es: 375,00€.250,00€150,00€ /kg
El precio original era: 63,00€.37,50€El precio actual es: 37,50€.252,00€150,00€ /kg
10,70€
El precio original era: 149,00€.128,00€El precio actual es: 128,00€.
46,00€
2,80€
3,15€
15,75€ /kg
87,50€
250,00€ /kg
52,50€
10,50€
El precio original era: 625,00€.375,00€El precio actual es: 375,00€.250,00€150,00€ /kg
El precio original era: 63,00€.37,50€El precio actual es: 37,50€.252,00€150,00€ /kg
10,70€
El precio original era: 149,00€.128,00€El precio actual es: 128,00€.
46,00€
*El número de platos mostrado en la imagen es aproximado. Dependerá del rendimiento de la pieza.
La mejor carne que me he comido incluso en restaurantes de carne
Pinta inmejorable, mañana a comer