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El entrecot Dry Aged Vacum Selección es una pieza de aproximadamente 650 g, seleccionada por su calidad, conformación e infiltración y sometida a un proceso de maduración de más de 30 días.
La infiltración de grasa intramuscular es uno de los aspectos que buscamos en este tipo de carne. Durante la cocción, esa grasa se funde progresivamente y contribuye a conseguir una carne más jugosa, sabrosa y agradable en boca.
El proceso de maduración en seco o Dry Aged permite que la carne evolucione de forma controlada durante más de 30 días, desarrollando una textura característica y una mayor concentración de sabor.
El resultado es un entrecot pensado para quienes buscan una carne con personalidad: buena infiltración, terneza, jugosidad y un sabor intenso.
Cada entrecot tiene un peso aproximado de 650 gramos, ofreciendo un corte generoso perfecto para los amantes de la carne.
Seleccionamos piezas bien conformadas y con una distribución de grasa adecuada, buscando el equilibrio entre carne e infiltración que esperamos de nuestra selección.
Es una pieza especialmente indicada para preparar a la brasa, parrilla o barbacoa. Recomendamos atemperar previamente la carne y cocinarla a temperatura alta para conseguir una buena caramelización exterior manteniendo el interior jugoso.
En Jamonería Morcillo seleccionamos nuestras carnes buscando piezas que destaquen no solamente por su tamaño, sino especialmente por su calidad, infiltración y resultado final en la parrilla.
Producto: Entrecot Vacum Selección.
Maduración: Más de 30 días Dry Aged.
Peso: 650 g aproximadamente.
Ideal para: Brasa, parrilla o barbacoa.
Envío refrigerado 24-48 horas.
También disponible para restaurantes y profesionales con condiciones especiales.
Información adicional
| Peso neto | 650 gr Aprox |
|---|---|
| Marca | Vacum |
| Origen | Centroeuropa Y Península |
Ficha Técnica
19 valoraciones en Entrecot Vacum Selección +30 días Dry 650 gr Aprox
25,00€
25€/Kg
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El entrecot Dry Aged Vacum Selección es una pieza de aproximadamente 650 g, seleccionada por su calidad, conformación e infiltración y sometida a un proceso de maduración de más de 30 días.
La infiltración de grasa intramuscular es uno de los aspectos que buscamos en este tipo de carne. Durante la cocción, esa grasa se funde progresivamente y contribuye a conseguir una carne más jugosa, sabrosa y agradable en boca.
El proceso de maduración en seco o Dry Aged permite que la carne evolucione de forma controlada durante más de 30 días, desarrollando una textura característica y una mayor concentración de sabor.
El resultado es un entrecot pensado para quienes buscan una carne con personalidad: buena infiltración, terneza, jugosidad y un sabor intenso.
Cada entrecot tiene un peso aproximado de 650 gramos, ofreciendo un corte generoso perfecto para los amantes de la carne.
Seleccionamos piezas bien conformadas y con una distribución de grasa adecuada, buscando el equilibrio entre carne e infiltración que esperamos de nuestra selección.
Es una pieza especialmente indicada para preparar a la brasa, parrilla o barbacoa. Recomendamos atemperar previamente la carne y cocinarla a temperatura alta para conseguir una buena caramelización exterior manteniendo el interior jugoso.
En Jamonería Morcillo seleccionamos nuestras carnes buscando piezas que destaquen no solamente por su tamaño, sino especialmente por su calidad, infiltración y resultado final en la parrilla.
Producto: Entrecot Vacum Selección.
Maduración: Más de 30 días Dry Aged.
Peso: 650 g aproximadamente.
Ideal para: Brasa, parrilla o barbacoa.
Envío refrigerado 24-48 horas.
También disponible para restaurantes y profesionales con condiciones especiales.
Información adicional
| Peso neto | 650 gr Aprox |
|---|---|
| Marca | Vacum |
| Origen | Centroeuropa Y Península |
Ficha Técnica
19 valoraciones en Entrecot Vacum Selección +30 días Dry 650 gr Aprox
Sabor especial
Calidad amigos, recomendable . Llego en envío refrigerado x Seur en 24 horas
87,50€
250,00€ /kg
52,50€
10,50€
El precio original era: 625,00€.375,00€El precio actual es: 375,00€.250,00€150,00€ /kg
El precio original era: 63,00€.37,50€El precio actual es: 37,50€.252,00€150,00€ /kg
10,70€
El precio original era: 149,00€.128,00€El precio actual es: 128,00€.
46,00€
2,80€
3,15€
15,75€ /kg
87,50€
250,00€ /kg
52,50€
10,50€
El precio original era: 625,00€.375,00€El precio actual es: 375,00€.250,00€150,00€ /kg
El precio original era: 63,00€.37,50€El precio actual es: 37,50€.252,00€150,00€ /kg
10,70€
El precio original era: 149,00€.128,00€El precio actual es: 128,00€.
46,00€
*El número de platos mostrado en la imagen es aproximado. Dependerá del rendimiento de la pieza.
Sabor especial
Calidad amigos, recomendable . Llego en envío refrigerado x Seur en 24 horas